WATER MELON AND SPINACH SALAD

Prep Time : 15 mins
Serve : 4

INGREDIENTS
Chopped spinach                              -                           1/2 bowl
Chopped water melon                      -                               1 bowl
Mint leaves                                       -                                8 - 10
Salt                                                    -                               to taste
Lemon juice                                      -                                  2 tsp

METHOD
Wash and chop spinach and water melon.
We soak the spinach in a ice water for 1 - 2 hours.
Take a bowl add spinach, mint leaves,salt lemon juice and mix well.
Lastly we add chopped water melon and mix well..
Add the salad in the tarbooz basket.
Serve chilled.