ORANGE AND APPLE SALAD

Prep Time  : 15 mins
Cooking Time : 5 mins
Serves  : 2

INGREDIENTS
Diced apple                                               -                               1 bowl
Skin removed orange                                -                               1 bowl
Lemon juice                                              -                                2 tbsp
Orange juice                                             -                                1/2 cup
Brown sugar                                             -                                 1 tbsp
Salt                                                           -                                  to taste
Cinnamon  powder                                   -                                  1/2 tsp
Crushed roasted peanuts                           -                                  1 tsp
Fresh mint leaves                                      -                                  1 tsp

METHOD
Take a mixing bowl add apple,orange,orange juice,lemon juice,brown sugar,salt and cinnamon powder and mix well.
Add crushed roasted peanuts and mix well.
Garnish with mint leaves and serve.