अनानास के आकार वाले वेज ओट्स कटलेट

ये रचनात्मक और पौष्टिक कटलेट नाश्ते या स्टार्टर के लिए एकदम सही हैं। ओट्स और सब्जियों का मेल इसे एक बेहतरीन बनावट देता है, और इसका अनोखा अनानास जैसा आकार निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगा।

मुख्य जानकारी

तैयारी का समय: 30 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
सर्विंग: 2 लोगों के लिए

सामग्री

सामग्री	मात्रा
ओट्स	1/2 कटोरा
उबले और कद्दूकस किए हुए आलू	2 बड़े
उबली हुई गाजर	1/2 कप
टमाटर केचप	1 बड़ा चम्मच
हरी चटनी	1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च पाउडर	एक चुटकी
हरी मिर्च (कटी हुई)	1
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)	1 बड़ा चम्मच
कॉर्न फ्लोर	1 बड़ा चम्मच
नमक	स्वादानुसार
तेल	2 बड़े चम्मच
एलोवेरा के पत्ते	सजावट के लिए

बनाने की विधि

मिक्सर में ओट्स को पीसकर पाउडर बना लें।
एक बड़े कटोरे में ओट्स का पाउडर, कद्दूकस किए हुए उबले आलू, उबली हुई गाजर, कॉर्न फ्लोर, टमाटर केचप, काली मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक मिलाएं। इसे अच्छी तरह गूंथकर एक नरम आटा (डो) तैयार कर लें।
मिश्रण को बराबर आकार की लोइयों में बांट लें। प्रत्येक लोई को हथेलियों से दबाकर मध्यम मोटाई वाली टिक्की का आकार दें।
चाकू की मदद से टिक्की के ऊपरी हिस्से पर हल्के क्रॉस कट (x) के निशान बनाएं, जिससे यह अनानास जैसा दिखे।
एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। कटलेट्स को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक शैलो फ्राई करें।
पक जाने के बाद, कटलेट पर बने निशानों में थोड़ी-थोड़ी हरी चटनी भरें। ऊपर से टमाटर केचप और ताजे एलोवेरा के पत्तों से सजाकर गरमा-गरम परोसें।

स्वादिष्ट वेज कटलेट तैयार हैं!