Mukti's Kitchen: बेसन के लड्डूl

Friday, 31 July 2026

बेसन के लड्डू की रेसिपी

एक कढ़ाई में घी गर्म करें।
बेसन को मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक वह हल्के भूरे रंग का न हो जाए और अच्छी खुशबू आने लगे।
10 से 15 मिनट तक लगातार भूनने के बाद, आंच बंद कर दें और उसमें मावा तथा घी का अवशेष (residue) मिलाकर अच्छी तरह चलाएं।
बेसन को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसमें चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं।
इसे अच्छी तरह मिला लें।
जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे लड्डू का आकार दें।
इन्हें एक एयर-टाइट डिब्बे में भरकर सुरक्षित रखें।