Wednesday, 16 March 2016

NACHOS CHAT




Prep Time  : 15 mins
Cooking Time  : 20 mins
Serve : 2

INGREDIENTS
Maize flour / makka ka atta                   -                             3 tbsp
All purpose flour / maida                       -                             1 tbsp
Salt                                                         -                             to taste
Oil                                                          -                                1 tbsp
Oregano                                                 -                                 1 tsp
Oil                                                          -                             for frying
For chat
Boiled  potato                                         -                                         2
Chopped green chilly                              -                                 1/4 tsp
Chopped coriander leaves                       -                                    1 tsp
Tamarind / imli ki chutney                      -                                    1 tbsp
Roasted cumin seeds powder                  -                                    1 tsp
Black salt                                                 -                                    1 tsp
Salt                                                           -                                  to taste
Zero size sev                                             -                                    2 tbsp

METHOD
Add all listed ingredients.
Make a soft dough with the help of a water.
Make very thin chapati out of it.
Prick it with fork.
Cut it into  triangle shape n deep fry.
Chop the boiled potatoes and fry it.
Place the nachos on the plate.
Add fried potatoes,green chilly,coriander leaves,roasted cumin seeds powder,black salt,salt and tamarind / imli ki chutney.
Lastly add zero size sev and serve immediately.