Thursday, 17 March 2016

JALJEERA SHOTS


Prep Time  : 15 mins
Cooking Time  : 5 mins
Serve : 4

INGREDIENTS
Mint leaves paste                                             -                                  3 tbsp
Fresh coriander leaves paste                            -                                  2 tbsp
Sugar                                                                -                                  4 tbsp
Black salt                                                         -                                   1 tsp
Salt                                                                   -                                  to taste
Lemon juice                                                     -                                   3 tbsp
Roasted cumin seeds powder                           -                                  2 tsp
Green chilly paste                                             -                                  1/4 tsp
Asafoetida / hing                                              -                                  a pinch

METHOD
In a blender mix fresh coriander leaves paste,fresh mint leaves paste,sugar,salt,black salt,roasted cumin seeds powder,hing,asafoetida and green chilly paste and blend all ingredients well.
Add in a jug of water and pour lemon juice and strain it.
Serve in a glass.