Saturday, 3 October 2015

BLACK GRAM / KALA CHANA FRITTERS





INGREDIENTS
Soaked black gram / kala chana                        -                             1 cup
Gram flour / besan                                             -                             1/2 cup
Rice flour                                                           -                             2 tbsp
Turmeric powder                                               -                             1/2 tsp
Red chilly powder                                              -                            1/2 tsp
Chopped green chilly                                         -                            2
Chopped coriander leaves                                  -                             1 tsp
Salt                                                                      -                             to taste
Oil                                                                       -                            for frying

METHOD
In a bowl combine all the ingredients except oil.
Make a smooth batter with the help of little water.
Heat oil in a pan.
Fry the black gram / kala chana fritters golden n crispy.
Drain in paper napkin.
Serve hot with sauce.