Tuesday, 16 December 2014

TOMATO SOUP


Prep Time      :10 mins
Cooking Time ; 15 mins

INGREDIENTS

Chopped ripe tomatoes                                    -                           4
Chopped onion                                                 -                           1
Garlic cloves                                                    -                           3 - 4
Pepper                                                              -                           3 - 4
Salt                                                                   -                          to taste
Butter                                                               -                          1 tbsp
Water                                                               -                          2 cup
Fresh cream                                                     -                          1 tsp

METHOD
    Heat butter in a pressure cooker.Add onion, garlic,black pepper,tomatoes and water.
   Cover the lid of the pressure cooker.When cooker release the whistle simmer the gas
  for ten mins.
.
 Once cooled
, we open the cooker lid.Blend the mixture till smooth.Add salt and mix well.
   Garnish with fresh cream.
     Serve hot.