Tuesday, 16 February 2016

MASALA KALA CHANA / BLACK GRAM



Prep Time  : 20 mins
Cooking Time  : 15 mins
Serve  : 2

INGREDIENTS
Boiled black gram / kala chana                            -                                     1 cup
Ginger garlic paste                                               -                                     1 tsp
Green chilly                                                         -                                      2
Turmeric powder                                                 -                                      1/2 tsp
Red chilly powder                                               -                                      1/2 tsp
Coriander powder                                                -                                      1 tsp
Black gram boiled water                                      -                                      1/2 cup
Salt                                                                       -                                       to taste
Oil                                                                         -                                      2 tbsp
Lemon juice                                                          -                                     1 tsp
Chopped coriander leaves                                     -                                      1 tsp

METHOD
Heat oil in a pan.
Add green chilly,ginger,garlic paste,turmeric powder,red chilly powder,coriander powder and saute for 3 - 4 mins.
Add boiled black gram /kala chana and mix well.
Add boiled black gram water and salt and mix well.
Cover it and cook 7 - 8 mins in medium flame.
Switch off the gas.
Add coriander leaves and lemon juice and mix well.
Serve hot.