Tuesday, 1 December 2015

JAGGERY AND DRY NUTS LADOO / BADAM AUR GUR KE LADOO


Prep Time      : 15 mins
Cooking Time : 15 mins
Serves    : 4

INGREDIENTS
Grated jaggery /gur                                    -                            1/2 cup
Crushed almonds                                        -                            1 cup
Crushed cashew nuts                                  -                            1/2 cup
Crushed walnuts                                         -                            1/2 cup
Roasted poppy seeds / khus khus               -                            2 tbsp
Ajwain /carom seeds                                  -                            1/4 tsp
Clarified butter /  butter                              -                            1/2 tsp

METHOD
Add clarified butter / ghee in a pan.
Add jaggery and stir while cooking till jaggery melts.
ADD Carom seeds,almonds,cashew nuts,walnuts and mix well.
Spread the mixture in a plate.
Once cooled,we makr a ladoo.
We take roasted poppy seeds in another plate and coat the ladoo with them.