Tuesday, 18 August 2015

FRIED IDLI





INGREDIENTS
Idli diced                                        -                                    8 pieces
Onion diced                                    -                                    1 medium
Capsicum diced                              -                                    1 medium
Tomato diced                                  -                                    1 medium
Chopped garlic                                -                                   1 tsp
Ginger garlic paste                          -                                   1 tsp
Chilly flex                                       -                                   1 tsp
Salt                                                  -                                   to taste
Oil                                                    -                                   2 tbsp

METHOD
Heat oil in a pan.
Add chopped garlic and saute for one mins.
Add ginger garlic paste and saute for 2 - 3 mins.
Add onion,capsicum and tomato and stir fry for 3 - 4 mins.
Add diced idli,chilly flex and salt and mix well.
In a stick we add capsicum,tomato and onion then idli.
Now we repeate the same process.
Serve hot.