Wednesday, 25 February 2015

GRAM FLOUR / BESAN HALWA




INGREDIENTS
Gram flour / besan                             -                           1 cup
Sugar                                                -                          1/2 cup
Water                                               -                           2 cup
Ghee                                                -                           1/2 cup
Cardamom powder                            -                           a pinch
Crushed almonds                              -                           1 tbsp
Raisins                                            -                            1 tbsp

METHOD
Heat the ghee in a wok.
Roast the besan /gram flour on medium heat until light brown in colour and give out fragrance.

After stiring  further for 10 - 15 mins. add sugar and water.
The besan /gram flour absorb the water,stir properly otherwise lumps.

The whole mixture cook for 7 - 8 mins..
The gram flour / besan halwa is ready.
Serve gram flour /halwa  hot.