Monday, 22 June 2015

LADY FINGER /BHINDI RAITA


INGREDIENTS
Lady fingers /bhindi                              -                         10 nug
Oil                                                         -                           2 tbsp
Roasted cumin powder                          -                          1 tsp
Salt                                                         -                          to taste
Sugar                                                      -                         1/2 tsp
Curd                                                       -                          1 cup
Chopped green chilly                             -                          1
METHOD
Wash and finely chopped the bhindi / lady finger into small pieces.
Heat oil in a pan and fry the bhindi / lady finger in medium flame.
In a bowl beat the curd.
Add salt,sugar and roasted cumin powder and mix well.
Add crispy bhindi / lady finger and green chilly and mix well.