CHEESE OMELETTE

INGREDIENTS
Grated cheese                                 -                               1 cube
Egg                                                 -                               4
Onion diced                                    -                               1 tbsp
Tomato diced                                  -                              1 tbsp
Oil                                                   -                              2 tsp
Pepper                                             -                             1/4 tsp
Salt                                                  -                             to taste
Chopped green chilly                      -                              2
Chopped coriander leaves               -                              1 tsp

METHOD
Beat the egg until fluffy.
Add salt and pepper and mix well.
Heat oil in a pan.
Add fluffy eggs and cook in a low flame.
When its half done,add onion,tomato,green chilly,coriander leaves and grated cheese.
Switch off the gas.
Take a microwave safe plate.
Add omelette and grill for 3 - 5 mins.
Serve hot.