Wednesday, 11 March 2015

BHELPURI



INGREDIENTS
Murmura / puffed rice                          -                            3 cup
Roasted peanuts                                   -                            2 tbsp
Roasted black gram                              -                            2 tbsp
Chopped onion                                    -                            1 tbsp
Chopped tomato
(remove the seeds)                               -                            1 tbsp
Chopped coriander leaves                     -                            1 tbsp
Chopped green chilli                            -                            1
Tamarind /imli chutney                        -                            2 tbsp
Green coriander chutney                       -                            2 tbsp
Chopped boiled potatoes                      -                             2
Chat masala                                       -                             1/2 tsp
Red chilli powder                               -                             1/2 tsp
Salt                                                   -                             to taste

METHOD
Take puffed rice in a bowl.
Mix peanuts,black gram,onion,potatoes,tomato,green chillies, chutney and coriander leaves.
Sprinkle with chat masala,salt and red chilli powder and mix well.
Garnish with chopped onion, chopped tomato and coriander leaves.
Serve immediately.