Sunday, 17 April 2016

POTATO N CHEESE PARATHA / ALOO N CHEESE PARATHA


Prep Time : 25mins
Cooking Time : 15 mins
Serve : 2

INGREDIENTS
Wheat flour                                       -                               1 cup
Salt                                                    -                             to taste
Water                                                 -                             1/2 cup
Carom seeds                                      -                             a pinch
For filling
Boiled n mashed potatoes                 -                              1 cup
Processed cheese                               -                              1 cube
Finely chopped onion                        -                              1 tbsp
Finely chopped green chilly              -                             1/4 tsp
Finely chopped coriander leaves       -                                1 tsp
Ginger garlic paste                            -                              1/2 tsp
Salt                                                    -                              to taste
Oil                                                     -                               2 tbsp

METHOD
Make a soft dough with the listed ingredients.
Keep aside for 30 mins.
Take a large bowl combine all the listed ingredients except oil and mix well.
Now filling is ready.
Stuff the filling in the dough. and roll into balls.
Flatten the balls into thick round paratha.
Grease a pan with a little oil and heat on a medium flame.
Make paratha applying oil on both the sides.
Serve hot.