Tuesday, 24 November 2015

VEG CUTLET




Prep Time   : 30 mins
Cooking Time : 15 mins
Serves  : 4

INGREDIENTS
Bread                                                       -                                3 slices
Boiled n grated potatoes                          -                                3 big size
Boiled beans n carrot                               -                                1/2 cup
Boiled peas                                              -                                 2 tbsp
Tomato ketchup                                       -                                1 tbsp
Black pepper powder                               -                                 a pinch
Corn flour                                                -                                 1 tbsp
Bread crumbs                                           -                                 2 tbsp
Salt                                                           -                                 to taste
Oil                                                            -                                 2 tbsp

METHOD
Take a bowl add potatoes,peas,beans,carrot,corn flour,tomato ketchup,black pepper,salt.
Dip the bread in a water and squeeze it and mix well.
To make a soft dough.
Divide the dough in equal size balls.Shape each ball to flat patties of medium thickness.
Coat them with bread crumbs.
Heat oil in a pan.'Place the cutlet and shallow fry from both the sides.
Serve hot.
Veg cutlet is ready to serve.