Saturday, 21 November 2015

ROYAL FRUIT SALAD


Prep Time : 15 mins
Cooking Time : 5 mins
Serves : 4

INGREDIENTS
Hang curd                                            -                                          1 cup
Fresh cream                                         -                                          1/4 cup
Sugar powder                                      -                                          2 tbsp
Roasted cumin seeds powder              -                                          1/2 tsp
Salt                                                      -                                           to taste
Dry nuts (cashew nuts,almonds)         -                                           1 tbsp
Chopped fresh fruits(ripe banana
apple,grapes,pear)                               -                                            1 bowl

METHOD
Hang the curd in a muslin cloth for one hour then prepared raita.
Whisk the hang curd.
Add roasted cumin seeds powdedr,salt and sugar powder and mix well.
Add mixed fruits and dry nuts and mix well.
Serve chilled.