Friday, 31 July 2015

FRIED FISH



INGREDIENTS
Rohu fish                                      -                                         250 gms
Red chilly powder                        -                                         1/2 tsp
Turmeric powder                          -                                         1/2 tsp
Lemon juice                                  -                                         1 tsp
Rice flour                                      -                                         2 tbsp
Salt                                                -                                         to taste
Oil                                                 -                                         for frying
Garlic paste                                   -                                         1 tsp

METHOD
Wash and clean the fish.
Marinate fish with red chilly powder,turmeric powder,salt, garlic paste and lemon juice for 1/2 an hour.
Add rice flour into the fish and mix well.
Heat oil in a pan and deep fry all the fish pieces till brown both the sides.
Serve hot with sauces.