Saturday, 11 July 2015

BANANA / KELE KA LADOO


INGREDIENTS
Mashed ripe banana                              -                               1 cup
Wheat flour                                           -                               2 cup
Sugar powder                                        -                               1 cup
Ghee / clarified butter                           -                               1 cup
Til / sesame seeds                                 -                               2 tbsp
Grated coconut                                      -                              2 tbsp
Cardamom powder                                -                              1/4 tsp

METHOD
Heat ghee / clarified butter in a wok.
Add wheat flower and stir fry continuously until golden brown.
Add til / sesame seeds and stir fry.
Add mashed banana and stir fry.
Add sugar powder.grated coconut and cardamom powder and mix well.
Switch off the gas and shape it into ladoo.