INSTANT OATS UTTAPAM

Food for diabetics
INGREDIENTS
Oats                                         -                              1 cup
Semolina                                  -                               1/2 cup
Baking powder                         -                                1/2 tsp
Water                                      -                                1 cup
Salt                                         -                                to taste
Toppings
Chopped onion                           -                              1
Chopped tomato de seeded          -                               1
Chopped green chillies               -                               2
Chopped coriander leaves           -                               1 tsp

METHOD
Grind the oats and make a powder.
In a bowl mix oats powder,semolina,salt,baking powder and water.
To make a smooth batter.
Heat non stick pan and oil it a little and spread the batter of uttapam  and put the topping in it.
Flip it.
Serve with ketchup.