तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
कितने लोगों के लिए: 4
सामग्री
- भिंडी - 250 ग्राम
- हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- अमचूर पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- बेसन - 1/2 कप
- चावल का आटा - 2 बड़े चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- तेल - 4 बड़े चम्मच
विधि
- भिंडी को धोकर लंबाई में काट लें। भिंडी को सभी मसालों और नमक के साथ अच्छी तरह मिला लें।
- इसमें बेसन, चावल का आटा और 2 बड़े चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- इसे एक घंटे के लिए रख दें।
- एक पैन में तेल गरम करें और भिंडी को तीन से चार बैचों में भून लें।
- मध्यम आंच पर भिंडी के सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
- गरमागरम परोसें।
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