SUJI HALWA

   

Prep Time      :10 mins
Cooking Time :25 mins

INGREDIENTS
Suji                                   -                                      1 cup
Sugar                                 -                                    3/4 cup
Ghee                                  -                                    1/2 cup
Water                                 -                                       3 cup
Cardamom powder               -                                     a pinch
Raisins                                -                                     1 tbsp
Crushed cashew nuts             -                                     1 tbsp

METHOD
    Heat the ghee in a pan. Roast the suji on medium heat until light brown in color and give out the fragrance.
    After stiring further for 10-15 mins add sugar and water.The suji absorbs the water.Stir properly otherwise lumps formed.The whole mixture cook for 7-8 mins.
     Add cardamom powder ,crushed cashew nuts and raisins.
     The suji halwa is ready.Serve suji halwa hot.